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２０１０年度版 月刊中国青島日本語情報誌『コミュニケーション青島』
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月刊青島日本語情報誌『コミュニケーション青島』８月号の内容
 食す！
美味しい夜食を紹介します！
 遊ぶ！
浙江省の観光地ー烏鎮！！
 暮す！
ネイルサロンを勉強します！
本格中華ここにあり！『麗晶食街には』
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美味しい夜食を紹介します！
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粥全粥到
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老醋蟄頭
蟄頭（クラゲ）は多くの種類が有り､どれも最上の一品を取り揃えています｡
一度沸騰したお湯に入れ､その後冷やすことによって口触りが非常に柔かくなる｡老醋を配合しタレを作り､胡麻を垂らし掛け完成｡色､香り､味､質､すべてが極上の一品を創り上げています。
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五花肉炒比管
海鮮の食材と肉類を使った料理はよく見かけますが、比管（イカ）と五花肉（バラ肉）を合わせたこの五花肉炒比管はまた一味違った味を醸し出します。肉の旨みに比管の旨みが溶け込み何度でも食べたいという気持ちにさせてくれます。家庭料理の最高峰。
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| 住： |
市南区ミン江路120号
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| 電： |
85778656
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| 営： |
11:00〜 24:00
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独門冲
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独門冲は新鮮な活魚を使用し、香り立つお酒を使うことで有名です。生きた草?や?江?をその場で調理し賞味していただきます。肉質は白く若く、口にいれれば一瞬にして溶け、口の中を美味しさが駆け巡ります。野菜や豆腐、粉条などに合います。色，香り，味，共に良く、油っこくなく、後味も非常に良く仕上がっています。
独門冲は重?の本場の味をお届けします。皆様のご来店心よりお待ちしております。
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| 住： |
古田路10号丙
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| 電： |
85966630
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| 営： |
10:00-23:00
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| 住： |
ミン江路122号
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| 電： |
85765353
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| 営： |
11:00〜 AM3:00
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蒲源
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お勧め料理 紅焼茄子 ビール 土豆絲
すべてのお客様に満足いただけるようサービスに努めています。安くて美味しいお店です。
一人当たり：24元
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| 住： |
南京路122号中聯創意广場G106A
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| 電： |
68658688
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| 営： |
11:00〜 AM3:00
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昇家炭焼季
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店内環境は工夫を凝らした優雅さがあり、安心安全な食材を使用。
LED超巨大スクリーンと特設区域を完備。
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雑誌をお持ちの方は全品1割引き。
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ちんみけん
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深夜2時まで営業致します。
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飲み終わりのシメなどいかがでしょうか？
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| たこ焼き １６元 焼きそば ２６元 |
| 豚玉焼き ２８元 |
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| 住： |
青島古田路14-5号
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| 電： |
150-6639-1291
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| 営： |
月曜日~金曜日 PM 5:00〜AM2:00
土曜日､日曜日 AM11:00〜PM2:00
PM 5:00〜AM2:00
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| 九 志 焼 亭 |
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大阪道頓堀、創業11年、九志焼亭。
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| 串焼盛り合わせ、鉄板で焼く出し巻き等、皆様の御来店お待ちしております。 |
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| 住： |
市南区古田路16-3号
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| 電： |
85894771
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| 営： |
17:30〜24:00
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| 住： |
上杭路110号
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| 電： |
85921830（日本語可）
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| 営： |
17:30〜AM2:00
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土・日はランチも営業中（11:30〜14:00）
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kuji kuji
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香りネギラーメン 28元
鶏ガラ、豚背脂、干しえびなどこだわりのスープで作る醤油ベースのラーメンです。
若どりの唐揚げ 28元
地鶏もも肉を使ったジューシーな唐揚げです。深夜のビールにぴったり！ |
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東京、横浜のホテルレストラン出身の日本人オーナーシェフが作る、今年でオープン４年目の日本式中華居酒屋です。
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おつまみ（8元〜）やこだわりの一品料理まで、メニューもたくさん揃っています。
夏の夜、冷たいビールや紹興酒と共にわいわい楽しめるお店です。
お一人様でもお気軽にどうぞ！！ |
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| 住： |
澄海一路19号
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| 電： |
85935719
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| 営： |
17:30〜AM2:00
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赤のれん
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青島日本料理知名度NO.１赤のれん
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元祖豚骨ラーメンは麺は自家製
スープは16時間煮込んた濃厚スープ
夜食はやっぱり赤のれん
夏は冷たい麺類種類も豊富 |
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好 和
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夜食のしめで一番出る人気商品
玉子かけごはん 16元
18元で特別玉子があります。
自家製黒オイルが味の決め手
黒ラーメン 28元
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| 住： |
市南区上杭路88号
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| 電： |
85931129
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| 営： |
月・火・水 18:00〜24:00
木・金・土 18:00〜AM2:00
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| 見 聞 録 |
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見聞録の夜食は人気のラーメン、冷やし中華、ソーメン、うどん、そばなどの麺類の他パスタ、ピザなども揃っています。もちろん、お腹が空いた方のために、ボリュームたっぷりのカレーライス、オムライス、丼物などのご飯類も充実しております。
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お食事のラストオーダーが2時ですが、最後のお客様がお帰りになるまで決してお
店を閉めない、駆け込み大歓迎の見聞録でごゆっくりお夜食をお楽しみ下さい。
（出前もOKです。）
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| 住： |
市南区古田路16-10
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| 電： |
85887989
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| 営： |
AM11:00 〜
お食事ラストオーダー翌2時
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浙江省の観光地ー烏鎮！！
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| レジャーと娯楽 |
| 烏鎮の西柵は旅行観光とレジャー娯楽を一体にした多用の休日タイプの風景点である。豊富で多彩な娯楽買い物場所は貴方に絶え間なく新しい楽しみを提供する。秀水廊、ミョウ西街には地元の工芸お土産と特別な記念品が集まっていて、茶市街、カフェ、バー、カラオケ、塩浴、スパーなども古鎮でのレジャーを味わうためのすばらしいスポットだ。 |
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| 海天旅行社日本部提供 |
| ADD：青島市香港西路48号海天大酒店新館２F |
| TEL：0532‐83879473 |
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| 烏鎮概況 |
| 烏鎮は中国浙江省の桐郷市にあり、上海、杭州、南京の三つの大都会の中心に位置し、京杭大運河が流れている。１３００年あまりの歴史はこの鎮に深い文化を与えてくれた。鎮内の民家は殆ど川に沿って建てられ、そこで市場を開く。鎮の町では完全に保存されている古い建築群があり、面積は四十万平方メートルあまりにもなる。鎮の町では石柵のアーチ橋、橋を渡る門、広壮な邸宅、川の埠頭、廊下、まるで元の生態がある江南水郷の楽しい風情で、中国では現在よく保護されている、面積が一番大きい江南古鎮である。 |
| 烏鎮は東南西北四つの区に分けている、地元の人はそれぞれ“東柵、南柵、西柵、北柵”と呼んでいる。全鎮は東西長さは１０．５キロメートル、南北は１５．５キロメートル、面積は７１．１９キロ平米。全鎮管轄では三つの団地管理組合と１８個の行政村があり、１．７３万の家庭、５９０００人あまりでいる。 |
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| 名所の紹介 |
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| 【江南百寝台館】 |
| 中国で初めて専門的に江南地区の古い寝台を収集、展示した博物館であり、場所は烏鎮東柵大街２１０号にある。中には明、清、近代時代の寝台がある。 |
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| 【三白酒作り場】 |
| 烏鎮では昔から酒造り業はとても発達しており、明朝から醸造作り場が２０ 軒余りあり、特に高公生、順興、永盛三者は最も著名である。日に２００リットルを生産し、その内、白米、白面、白水で醸造した三白酒がメインである。 |
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| 【江南民俗館】 |
| 東柵の金家、かつて烏鎮は非常に栄えており、今では彼らの住所は江南の生活に記載されている。ここで展示しているのは中国の清朝末期から民国時期まで烏鎮民間の寿の儀礼、結婚出産の習俗と季節などに関連する風俗である。素晴らしい薫製像は一幕一幕の冠婚葬祭の舞台を演出し、美しい生活への期待が至る所に溶け込んだ。 |
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| 【江南の木彫り館】 |
| ここは元々烏鎮の富豪、徐家の豪邸で、百花庁とも呼ばれる。木の彫刻が精巧で非常に美しいため有名である。梁や棟に彫刻し、特に家柄の窓の格子に彫刻した人物、鳥類、動物、などの彫刻は人々を瞬く間に魅了する。 |
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| ホテル民宿 |
烏鎮の朝晩を感じなかったら、中国江南水郷の美しさを完全に体得することができないという言い方がある。ですから、烏鎮に住むのは観光客に対してベストの選択である。
朝、日光はまだ蛎殻の窓の外にに止められた時、枕の側に櫓の音が貴方を水の優しさに囲む。窓を開け、川の側に立てると、朝の霧に囲まれた小橋、人家、旅人、炊事の煙はまるで淡く微かな水墨画である。
烏鎮に泊り、江南の水を枕にし、古鎮最も感動させる楽章を溶け込む。
烏鎮のホテル：世界遺産級古鎮と五つ星ホテル配置の完璧な組合
烏鎮の会所：成功したビジネス人士の集まるところ、商売の以外に禅意の園 烏鎮の旅館：窓を開け川の側に立て、水を枕にする；帰宅の感じ、限がない楽しさとロマンチック。
烏鎮の民宿：中国江南風情水郷人家、星級ホテルの清潔と水上人家の親しさを体験する。 |
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ネイルサロンを勉強します！
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| SASA 日甲匯ネイルサロン |
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| レーザーを使ったネイル |
480元 |
| 竹炭を使ったハンドパック |
200元 |
| 蝋を使ったハンドケア |
180元 |
| お手入れ |
60元 |
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雑誌のお持ちの方は2割引
すべて日本からの輸入品。青島ネイルサロン |
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ADD：青島市海情大酒店A座二楼
TEL：15908981990（宮）13156363456 |
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| STPE１まずはフットケア |
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| 角質をふやかします |
| 1、心地いいと感じる程度のお湯に３〜５分間、足をつけます。角質がふやけ、この後ファイルでオフしやすい状態になります。 |
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| ネイルの形を整えます |
| 2、次にネイルの長さ、形を紙やすりを使って、整えていきます。ペディキュアはスクエア型で、指と同じ長さにするのがベスト。 |
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| 甘皮をとっていきます |
| 3、押し上げた甘皮はガーゼに指を巻きつけ、円を描くようにオフ。その後、キューティクルニッパーで残った甘皮をきれいにカット。 |
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| 足裏の角質をオフ！ |
| 4、足裏の水分をとったら、ファイルで角質オフ。最初に目の粗いほうで硬くなった角質をとり、次に細かいほうで表面を整えましょう。 |
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| 爪表面のツヤをとります |
| 5、ジェルの密着を高めるために、爪表面を目の粗いバッファーでツヤを消します。 |
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| クリアジェルをオン |
| 6、クリアジェルを薄く、全体が均一の厚さになるように全体に塗っていきます。ブラシに一度にたくさんのジェルをとると失敗のもと。 |
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| UVライトに当てます |
| 7、ジェルははみ出したらオレンジスティックで丁寧にオフし、足をまっすぐUVライトへ。約２〜３分入れたら足を出して、次へ。 |
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Ａ 極長大腸 32元
サービス料10パーセントを頂戴します。
目が覚めるほどのつやつやの赤、物はみずみずしく軟らかい､酸っぱさあり､甘さあり､辛さあり､塩っぽさあり､香りありの５つの味が楽しめます。
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Ｂ 酸っぱ辛イカの卵スープ 38元
サービス料として追加10パーセントを頂戴します｡
青島産､烟台産などがあり､卵の外側には薄い半透明の皮があり､多くの蛋白質が含まれています。
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C ホラガイの炒めもの 時価
明清の時代､登州､福山で流行した伝統海鮮料理。山東省の伝統料理､油爆双脆､油爆肚仁を基礎としてつくられました。
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D 喉ごし爽やか魚の切り身 32元
サービス料として追加10パーセントを頂戴します｡
濟南の伝統料理の作り方を使用。新鮮､香り豊か｡切り身は雪のように白く､その白さを木耳が引き立たせます｡心からの喜びを味わうことを目的とした料理です｡
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ここ麗晶食街には 青島特産、最高の小吃、台湾の絶品料理、南北風の小食、魯（山東省の別称）川（四川省の別称）粤（広東省の別称）各省の料理が一同に集結している。
美味しく安い麗晶食街が皆様をお待ちしております
麗晶食街は5つ星の製品及び食品管理にもとづきながらも､価格は他店に比べて安価に抑えられているため､青島の人々に大人気。
魯､川､粤､台湾の高級料理以外にも麗晶食街は今月皆様に「山東十大名料理」をご提供させていただきます。
「山東十大名料理」。
葱とナマコの炙り焼､クルマエビのとろ火煮､カリカリ鳥の丸焼き､極長大腸､喉ごし爽やか魚の切り身､ホラガイの炒めもの､鯛の蒸籠むし､酸っぱ辛イカの卵スープ､白菜とクルマエビ炒め､キグチ炙り焼。
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アドレス：香港中路110号麗晶ホテル -1F ご予約電話：85881818轉1056
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営業時間：朝食 07:00〜10:30，昼食 11:00〜14:30，夕食 17:00〜00:00
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ここで使っている漢字は、一部中国の漢字とは異なります。中国の漢字にあって日本の漢字に無い文字は、近い漢字、同等の意味を持つ漢字、発音が似ている漢字に変換させていただいていますのでご了承下さい。 会社概要
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