中国・青島　コミュニケーション青島　２００９年１月号

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２００９年度版　月刊中国青島日本語情報誌『コミュニケーション青島』

月刊青島日本語情報誌『コミュニケーション青島』１月号の内容

　暮す！
皆様から預かった年賀状。

　食す！
日中対決！！正月料理（おせちＶＳ餃子）

　遊ぶ！楽しむ！
中国青島のイベント－夢ト会元宵山会　（ダイコン祭り）

本格中華ここにあり！『鳳鳳酒楼』

その他、中国在青島日本国総領事館仮事務所、日本人学校からのお知らせは『中国青島で頑張る日本人の皆様』をご覧ください。

　　皆様から預かった年賀状のご紹介

　　日中対決！！正月料理（おせちＶＳ餃子）

日本流の正月料理はいかがですか？

おせち料理
もとは季節の変わり目の節句に神様のお供えした食べ物を「お節料理」とよび、日本では正月（元旦）が一番大事な節句なので、正月料理を「おせち料理」と呼ぶようになりました。
食材の１つ１つに意味があり、縁起を担ぎ一年の健康と繁栄を祈る料理とされています。

お雑煮
年神様にお供えしていた大根、にんじんなどの野菜と餅を神様と共にいただくという風習で、神事終了後の「直会（なおらい）」からきている行事。
意味は神様の力を譲っていただけると信じられています。
※直会とは、お供えものを食す行事です。

年越しそば
江戸時代には月末にそばを食べる習慣があり、それを「三十日（みそか）そば」と呼ばれていました。
この風習が残ったものが「年越しそば」の由来とされています。
意味は細く長く達者に暮らせる、またそばが切れやすいことから、一年間の苦労を切り捨て、翌年に持ち越さないようと願ったもので、年内に食べきらないと金運に見放されるといいます。

貴船

大晦日（１２月３１日）　年越しそば無料
新年（１月１日～３日）　お雑煮無料
お雑煮は関東風で、餅はもちろん鶏肉、にんじん、大根、ほうれん草、ごぼう、コンニャク、ネギを具材にいたし栄養たっぷりに仕上げています。

ＡＤＤ：彰化路１号銀都花園紫刑閣Ｔ４－１
ＴＥＬ：８５８９６１９７
営業時間：１１：００～１４：００　１７：００～２２：００

軒竹

日本伝統の本格おせち料理をご用意いたしております。
ご予約は１２月２９日までにお願いいたします。
お持ち帰り、店内でいただくことも可能。
お値段：１５８元～２８８元ＡＤＤ：江西路１５０号
ＴＥＬ：８５８８８００７
営業時間：１１：００～１４：００　１７：００～２３：００

玄海

新年（１月１日）　お雑煮無料
餅、鶏肉、春菊、にんじん、かまぼこ、大根、竹の子、しいたけなどの具材を日本の伝統的な作り方で調理いたしました。

ＡＤＤ：開発区長江中路海都大酒店２Ｆ
ＴＥＬ：８６９９９８８８－６６６６
営業時間：１１：３０～２２：３０

清水屋

毎年ご好評の清水屋自慢のおせち料理が今年の登場です。
お持ち帰りのご用命は店頭までお問い合わせ下さい。
お値段：１２０元より受け付けいたします。

ＡＤＤ：開発区武夷山路３７０号
ＴＥＬ：８６９７３７８３
営業時間：１１：００～２４：００

中国流の春節料理はいかがですか？

餃子
中国の春節（２００９年は１月２５日）には、家族団らんで餃子を食べる風習が御座います。
餃子は大晦日に家族みんなで作り、夜中の１２時にいただくというのが一般の春節の過ごし方です。
餃子を食べる意味は、餃子の皮を作ることを「和」といい、中国語の「合」と同じ発音になり、餃子の餃の発音は「交」と同じで、「合交」という意味になり、「家族が一致団結する」という願いが込められているのです。
また、財布の形をした餃子を作ることで、財運を上昇させると信じられています。

青鋼南京飯店老辺餃子

年中無休で営業をいたしております。
もちろん、春節も休まず営業していますので、中国の春節の縁起ものの餃子を食べにいらして下さい。

ＡＤＤ：南京路３９号
ＴＥＬ：８５７７９９３８
営業時間：９：３０～２２：３０

大清花餃子

日本人の皆様にも愛されている餃子店、春節も皆様のお越しを楽しみにしています。
餃子は大清花餃子で決まりでしょう。

ＡＤＤ：香港中路５６号
ＴＥＬ：８３０２７１１１
営業時間：９：３０～２２：００

　　中国青島のイベント－夢ト会元宵山会　（ダイコン祭り）

第１９期　夢ト会元宵山会　（ダイコン祭り）

中国青島の春節時期の最大のイベントと言えば、『夢ト会元宵会』と言うダイコンのお祭りです。
２００９年は２月３日から９日まで行われ、今回、会場を３つに別けて開催されます。
（昌楽路文化街、児童公園、即墨路小商品市場広場）

このイベントはダイコンを食べるのはもちろんのこと、１番の見所は『ダイコンコンテスト』です。

ダイコンを、各々趣向を凝らし彫刻して競い合うコンテストで、毎年様々なダイコンの彫刻で競い合います。

その他にも２００９年度は美人コンテスト、美男子コンテスト、コスプレコンテスト、切り画（剪紙）コンテストなど、様々なコンテストが用意されています。

また、浮山高跳（竹馬）舞踊、孫膝拳などの見世物も御座います。

毎年、多くの人達（２００８年は２０万人）で賑わう、中国青島の名物祭り『夢ト会元宵山会』に出かけて見ませんか？

本格中華ここにあり！

鳳鳳酒楼

市内の中心の香港中路にありとても便利な場所といえます。部屋は大小７０部屋があり、ホールでは４００名様まで食事をとることが可能です。
料理は山東料理だけに拘らず、広東料理、四川料理、海鮮料理など、地域を越えて美味しいものをご提供いたします。もちろん、サービス、環境なども抜群で決して貴方を裏切りません

鉄板焼汁焼鰻　５８元
適度に辛く味付けて香ばしい竹网南乳骨　４６元
植物ミルクの味が濃厚で口当たりがよい肉沫双鮮　３８元
２つの肉を合わせ、味とバランスを整える焼大海老　１８元
焼き専門の料理人が皆様の好みに合うように仕上げます

ＡＤＤ：香港中路９１号
ＴＥＬ：８６６６２９８８
営業時間：ＡＭ１０：００～ＰＭ１０：３０