２００８年 ２００７年
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２００８年度版 月刊中国青島日本語情報誌『コミュニケーション青島』
月刊青島日本語情報誌『コミュニケーション青島』７月号の内容 特集 中国青島の世界の料理 好評連載 本格中華ここにあり！『麗晶早茶』 |  |
中国青島にある世界の料理
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| クラウンプラザ（願中皇冠假日酒店）内 カフェアジアン （Ｃａｆｅ Ａｓｉａ） カフェアジアンではヨーロッパ、アジア、インド、ブラジル、モンゴル、タイなど世界各国の本場の味が楽しめます。 その中でも好評をいただいているブラジル料理のブラジル串焼き（シュラスコ）は、本場のコックAndersonBentoが、皆様のために丁寧に焼き上げます。 その他にも、インド料理のコックは本場の味を追及し、皆様に好評をいただいています。 |
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| Ｍｕｒａｎｏ’ｓ （ムラノス） 伝統のイタリア料理を青島で！ シェフ「シャンカロ」の作る本格的イタリア料理を味わうなら、貴方はわざわざイタリアまで行く必要がありません。 なぜなら本場の味をここで味わう事ができるからです。 青島屈指の本格イタリア料理を、是非お試し下さい。 |
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| ナポリ （拿波里） ナポリはイタリア南部の地名で、青島に似た海を代表する街です。 当店はそんな美しい街の名前を取って店名にしました。 当店は本格イタリア料理と赤ワインをご提供でき、優秀なサービスとイタリア的な家庭の雰囲気を味わう事ができます。 リラックスした気持ちにさせ、心が落ち着く環境をお楽しみに来て下さい。 ●家族、友達、友人との交流。 ●当店はあなたの家と同じです。 ●優雅な雰囲気でお出迎え。 芸術的な空間でお食事ができるナポリは、貴方のお越しを、スタッフ一同楽しみにしています。 |
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| シャングリラ達芬奇（香格里達芬奇） 席は８６席あり、内装はイタリアを意識して現在風にアレンジしたモダンな空間です。 メインコックはイタリアから迎え、オリーブオイルなどの調味料はイタリア製を用い、青島の新鮮な魚介類、野菜を上質なワイン等で調理し、本格的なイタリア料理をご提供いたします。 調理場には本格的なビザが焼ける釜を設け、調理現場が鑑賞できるスペースを確保しています。 これにより、コック達の素晴らしい料理の過程を見ることができます。 忙しいビジネスマンのために月曜日から金曜日まで、早くて栄養満点の昼の定食メニューを、多数ご用意しています。 晩餐は２５０元プラス１５％のサービス料でご提供いたしております。 ６月１日から７月３１日に、お昼の定食を４名様でお越しのお客様には、お一人様無料といたします。 当レストランのバーは、食前、食後の軽い一杯に最適なスペースです。 是非、本格イタリア料理を味わいたい時には当レストランにお越し下さい。 |
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| 仏帝瑪インドレストラン（法帝瑪印度餐庁） 仏帝瑪インドレストランは２００５年の創業以来、改善をしていき発展を続けている、正真正銘の本格インドレストランです。 一歩店内に入りますと異国ムードを漂わせ、食を楽しむだけではなく心地よい空間を演出しています。 盛り上がる時には歌、踊りなども繰り広げられます。 もちろん、コックはインド人で、各種カレーの配合される原料はインドから送られてきます。 その中でも、海老を使ったカレーは好評で味、香ともに申し分がありません。 その他にもチキンカレーなど数種類のカレーがあり、絶対に忘れられない印象を貴方に残す事でしょう。 皆様のお越しを楽しみにしています。 |
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| 多迪亜 メキシコ料理は健康を重視して作られます。 それは、トウモロコシを原料にした料理が多い事からもうかがえます。 代表的な料理にタコスがあり、豚肉、牛肉、鶏肉、七面鳥などの肉類や野菜を巻いて、チリソースで食します。 その他に、トマト、香菜（中国パセリ）、レモン、タマネギ、黒胡椒なども一緒に巻きます。 また、唐辛子が良く使われメキシコを代表する食材の１つです。 その唐辛子はメキシコ産を当店は使用しています。 この刺激的な食べ物は新陳代謝を助け体にもとても良い。 当レストランは、自社の味を守る為、アメリカから原料であるトウモロコシを輸入し、城陽区に工場を設け加工しています。 この工場で作られる食品はメキシコのレシピ通りに製造され、北京、上海、広州などのホテルとチェーン店に供給されています。 この食品はアメリカでもパンや揚げ物に変わる食べ物としてもてはやされています。 ポリシーは美食だからと言って高価な代金を払う事はありません。 安くて美味しいものをご提供、皆様も一度、独特なメキシコ料理を味わいにいらして下さい。 |
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| 海天海風西洋料理レストラン 当レストランでは、５月から１０月まで期間限定で本格ブラジル串焼き（シュラスコ）をお楽しみいただけます。 太く長めの鉄串を用い、牛肉、鶏肉、ソーセージ、野菜などを本格グリルで調理いたします。 この機会に是非お越し下さい！ |
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| カリンカ ロシアは長い歴史があり、多数の民族料理の料理法が生み出されましたが、現在のロシア料理の基礎は１９世紀になってようやく定着いたしました。 ロシア料理は、ヨーロッパに負けず劣らずの美味しい料理と、世界中から認められています。 カリンカはそんなロシア料理の特徴を生かした民族料理を、心を込めてお作り致しております。 また店内では、民族舞踊や歌をお客様と一緒に楽しむ事ができ、ロシア的アットホームな環境を備え、時間の経つのを忘れさしてくれます。 スタッフ一同、情熱を持って貴方を歓迎いたします。 |
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| Ｌａ Ｖｉｌｌａ （拉維拉法国餐） Ｌａ Ｖｉｌｌａは香港中路の中心部にあり、近くにシャングリラホテルがあり世界貿易センターの向かい側に位置していますので、とても利用しやすい場所にあると言えます。 レストランの、向かって右側は本格的フランス料理をご提供できる空間で、左側はゆっくりくつろげるバーとなっています。 心地よい音楽、素敵なお食事、素晴らしいカクテルなどで皆様に安らぎと活力を与えます。 友達と集まるにも適した空間ですので、皆様お誘いの上、お越し下さい。 |
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| 泰国村酒楼 タイは世界的に有名な美食国家で、果物、魚、作物に恵まれた素晴らしい料理が沢山あります。 タイ料理の歴史は２０００年にも及び、西洋文化の影響を受けて非常に種類が多いのも特色です、また、基本的には辛い料理が多く、調理法は様々な技法を用い調理いたします。 中でも世界中の人々が知っている「トム・ヤン・クン」は有名で、特徴ある辛味と酸味が利いた海老のスープはとても美味しいです。 その他にもタイ風の様々なカレー、タイ風の数種類のサラダはとても人気のメニューです。 米は現地のタイ米を使用しています。 青島の新加坡泰国村酒楼のコック長は、タイで有名な５つ星レストランで腕を磨いたコックで、その料理は巧みで完璧である。 新加坡泰国村酒楼青島店は２００３年７月９日開店し、今年で５周年を迎えます。 これを記念して２００８年１２月３１日まで様々なイベントが行われていますので、この機会に是非お越し下さい。 ※結婚式披露宴、誕生日会など、様々な宴会を受け付けています。 |
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| 台湾料理の伝統は食材の本来の味を生かし調理する技法を用います。 その技法は大陸から海を渡り、福建、広東料理の特徴を生かし、台湾の物産、気候条件と飲食の風習を取り入れた特色ある料理です。 また、海に囲まれた台湾は豊富な魚介類に恵まれ、新鮮な魚介類を使い、材料の本来の味を大事に、塩、醤油、酒などで味を調え調理いたします。 当レストランのコックは台湾で有名な料理店で長年腕を振るった料理人です。 是非、本場の味をご賞味下さい。 |
本格中華ここにあり！
麗晶早茶 健康を重んじる人々は朝食を大事にいたします。 ＡＤＤ：香港中路１１０号 麗晶大酒店２Ｆ | |||
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