２００８年 ２００７年
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日本人の皆様に、中国青島の的確な情報を、毎月、心がけています。 月刊青島日本語情報誌『コミュニケーション青島』９月号の内容 特集 『中国新幹線の旅』 第２回 日本料理発表会 好評連載 『本格中華ここにあり！青島郵電賓館』 山東省青島の釣り |  |
９月になり、少し涼しくなりましたね。
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中国新幹線CRH時刻表（青島⇔済南 青島⇔北京)
※最近の時刻表は、青島交通アクセス「中国列車時刻表」を確認して下さい。
| 列車番号 | 始発駅 | 出発時間 | 途中停車駅 | 終着駅 | 到着時間 |
| Ｄ６９８ | 四方 | ８：０４ | 維紡 ズ博 | 済南 | １０：３１ |
| Ｄ６０６ | 四方 | １１：４５ | 維紡 ズ博 | 済南 | １４：１３ |
| Ｄ６１０ | 四方 | １４：２０ | 維紡 ズ博 | 済南 | １６：４７ |
| Ｄ６１４ | 四方 | １７：３８ | 維紡 青州 ズ博 | 済南 | ２０：１０ |
| Ｄ６１２ | 四方 | ２０：０２ | 維紡 ズ博 | 済南 | ２２：２９ |
| Ｄ６０５ | 済南 | ８：５２ | 維紡 青州 ズ博 | 四方 | １１：２５ |
| Ｄ６０９ | 済南 | １１：２８ | 維紡 ズ博 高密 | 四方 | １３：５８ |
| Ｄ６０７ | 済南 | １４：３３ | 維紡 青州 ズ博 | 四方 | １７：０５ |
| Ｄ６１１ | 済南 | １７：１０ | 維紡 ズ博 高密 | 四方 | １９：４２ |
| Ｄ６１３ | 済南 | ２０：３０ | 維紡 | 四方 | ２２：５４ |
| Ｄ０５４ | 四方 | １３：０５ | 維紡 天津西 | 北京 | １８：５０ |
| Ｄ０５６ | 四方 | １７：５３ | 直行 | 北京 | ２３：１０ |
| Ｄ０５８ | 四方 | ７：５５ | 高密 青州 徳州 天津西 | 北京 | １３：１７ |
| Ｄ０５９ | 北京 | １５：５０ | 徳州 ズ博 維紡 天津西 | 四方 | ２１：５４ |
中国新幹線料CRH金表（青島⇔済南 青島⇔北京）
| 青島−済南 | 片道 | 一等席 １４４元 | 二等席 １２０元 |
| 青島−北京 | 片道 | 一等席 ３２８元 | 二等席 ２７３元 |
| 北京−済南 | 片道 | 一等席 １８４元 | 二等席 １５３元 |
予約、お問い合わせ ＴＥＬ：９５１０５１０５ 又は ９５１０５０１７５ |
済南観光ガイド （中国新幹線停車駅）
| 済南市の概況 済南は山東省の省都で、山東省の政治、経済、文化の中心である。 済南市は山東省の中西部にあり、北は黄河に臨み，南は泰山に接し、総面積は、５７７５平方キロメートル、六区と四県を管轄していている。 済南の歴史は2600年余り前に城郭がたてられたのが始まりで、漢の時代に済南と名付けられ，以降、山東省の政治、経済、文化の中心地として栄えてきた。 また、済南は古来より泉の都として知られ、天下の名泉)突泉をはじめ、黒虎泉、五龍泉、珍珠泉など済南72泉で有名。 都市建設は泉の町としての特徴を活かし、北国の雄大さと南国の優雅な姿を一つにまとめた街である。 |  | ||
| 『大明湖』は済南市中心にあり、旧城区の北部に位置しています。 済南市は別名『泉城』と呼ばれ、１００余りの湧き水があり、その中でも７２泉が名泉と呼ばれています。 その様な水の豊かな街にある大明湖は、泉の合流点となり、自然に出来た湖である。 湖底は火山岩から構成されており、比較的平均に水位を維持しています。 この湖の公園の面積は８６ヘクタール、湖面は４６ヘクタールです。 湖上には、あずま屋、匯泉堂、湖心島等の大小６つの島があり、湖上を船で遊覧、湖岸の花々、遊園地など、公園内には沢山の見所があります。 入園料 ３０元 |  | ||
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| 『跳突泉公園』は済南市の中心区にある最も有名な湧き水で、７２泉の第１の泉である。 名前の通り、湧き水の量は跳ぶように湧いて、その光景は世界中でもかなり珍しいものである。 泉城の称号は古からあり、各家庭にも泉があり、しだれ柳といい、中国では称賛な言葉である。 市街区の泉は、その地形から分類され、四大泉群に分けることができ、跳突泉は、五龍澤、黒虎泉、珍珠泉などの泉群などがあり、澄んだ水を観賞し、心の中まで洗われる気持ちになります。 入園料 ４０元 |  | ||
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| 『仏教名山』は、市街区の東南に位置し、高さ２１メートルである。 隋の時代に石佛を切り開き、名称、千佛山として開かれる。 山上には唐の時代の興国寺があり、千仏陀の崖の上には６０数体の仏陀がある。 また、千仏陀の崖の下には洞穴があり、黔妻洞、和龍泉洞には、１６体あり、中には３メートルの仏像があります。 中国の寺院に興味がある人には必見です。 拝観料 ３０元 |  |
北京観光ガイド（中国新幹線停車駅）
| 北京概況 首都。 都市としては１３００年、歴代 王朝の都としても８００年以上の悠久の歴史を誇る大都市だ。 全市の面積は１万６８００平方キロ(岩手県よりやや大きい)で全体の６２％を山地が占め、全人口は１４５６万人。 北京の気候は典型的な温帯半湿 潤大陸性気候で、夏季は猛暑が続き雨が多く、冬は気温が下がり乾燥する。 春と秋は非常に短い。 |  |
| 天安門広場 北京市の中心に位置する天安門広 場は南北の長さが８８０ｍ、東西の長さが５５０ｍ。 ４４万?の敷地に100万人が収容可能という市街地に位置する広場としては世界最大の規模を誇る。 広場は人民英雄記念碑を中心に、 西側に中国の国会にあたる人民大会堂、東側に中国革命博物館と中国歴史博物館、さらに人民英雄記念碑の南側には毛主席記念堂がある。 広場の北側は世界でもっとも広い道幅を誇る長安街を挟んで雄大な天安門の城楼が建っている。 天安門城楼から長安街を挟んだ広 場側には、国旗掲揚台があり、ここで毎朝日の出とともに儀仗隊により掲揚される五星紅旗(最も神聖な国旗として、毎朝多くの学生、市民が敬礼を行っている。 また日中も掲揚台の下には儀仗兵が直立不動の姿勢で立ち続けており、中国という大国の威厳が観光者にも身近に感じられる場所でもある。 |  |
| 故 宮 故宮は別名紫禁城とも呼ばれ、北京市の中心に位置している。 １４２０年に建築され、総面積は７２万?。 周囲を高さ１０mの城壁に囲まれながらも、その外側には深さ６ｍ、幅５２ｍのお壕が巡らされている。 城壁の四方にはすべて門があり、さらにその四隅には物見櫓が立っている。 宮殿の面積は１６万?。 その中に９０００室にものぼる部屋があり、現存する王宮としては世界最大規模である。 故宮は大きくは外朝・内廷の２つに分けられる。 外朝とは故宮の中でも最も目をひく三大殿（太和殿・中和殿・保和殿）が中核であり、太和殿は最も華麗で豪華な建築物である。 時の皇帝は大きな式典を催す際にこの場所を使った。 中和殿はそういった大式典の準備や休憩をとる場所として、保和殿は年越しなどに外藩の王公を招いて大宴会を催す場所として使われた。 明朝、清朝合わせて24人の皇帝がここを封建統治の中心としてきた。 故宮には世にも珍しい文化財が１００万点以上あり、１９８７年には国連より世界遺産に指定された。 |
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| 万里の長城 八達嶺長城の城壁の幅は７．８ｍ。 北側の壁（即ちモンゴル側）の壁が高くなっていて、高さは約８ｍある。 焼きレンガが敷き詰められた地面はかなりの勾配でも階段になっていないので、場所によっては這う様に登らなければならない。 全長６千キロ、中国の距離単位で１万２千里あることからその名が付けられた「万里の長城」。 その中でも最も状態が良く、古くから観光名所として世界的に知られているのが、北京の北７０キロに位置する八達嶺長城だ。 １９８８年には世界遺産にも登録されている。 |  |
天津観光ガイド（中国新幹線停車駅）
| 天津の町並みは昔祖界地区を中心に、当時の洋館が残る西洋の雰囲気を残しており、大都市の中では近代と伝統文化が交わった街です。 | |
| 有名な見所、名所 天津水上公園−総面積２１３ｈａ（東京ドーム４５個分）の広い公園。 中には『天津動物園』があり、パンダ（大熊猫）を見ることが出来ます。 その他に名所としては、寧園、天後宮、大沽口砲台、薊県独楽寺、黄崖関古長城、及び『京東第一山』と呼ばれる盤山風景区などがあります。 | |
| お食事 地方料理は『津采』と呼ばれる天津料理で、炒めたり煮たりする調理法以外に独自の調理法があります。 小吃もまた種類が豊富です。 |
ズ博観光ガイド（中国新幹線停車駅）
| ズ博の歴史は古く、斉文化発祥の地で文化遺跡が沢山残る地域です。 臨ズは斉国の都として８００年栄えた歴史ある文化都市です。 ズ博は工業都市でもあり、色々な工業が発展し、その昔、シルクの産地として有名で、陶磁器においては今で中国陶磁器の四代産地のひとつである。 | |
| 有名な見所、名所 殉馬坑博物館−斉国第二十五代君主斉景公のお墓から発掘した殉馬を保護するために、１９８０年に作られた博物館。 殉馬とは、古代中国では馬は実力のシンボルだったために、力を誇示するために、君主亡き後に馬を酒で酔わせ上で殺し、君主の墓の周りに埋葬することです。 斉景公の墓は盗掘されており殉馬だけ残ったようです。 『西安兵馬俑』の前身と噂されています。 お墓の三面から馬６００頭発掘されました。 埋葬地域の全長２１５メートル。 今陳列されているのは１０６頭です。 ?博国際陶磁器館−ズ博市中心の文化広場にあり、国家ＡＡＡ級の観光地で、国内最大規模の陶磁器展示場である。 その他に、『斉国故城博物館』『古車博物館（車馬館）』など歴史を感じるところが沢山あります。 |
維坊観光ガイド（中国新幹線停車駅）
| 維坊は凧の都として有名な街で、山東省中心に位置し、山東省経済開発区に指定されています。 また観光地としても有名で恐竜の化石など、国内外でも多くの人に知られています。 | |
| 有名な見所、名所 維坊凧博物館−１９８７年に建てられた全国で唯一の凧専門の博物館。 １．２万平方メートル、建築物面積も８１００平方メートルあり、１２個の大きなホールがある。 展示物には、記元前５世紀の『魯班の凧』など、素晴らしい凧が沢山展示され、現在の尚、国内国外からも展示物が集まっている。 青州博物館−１９５９年１０月に作られた博物館で、館所蔵の文化財は４万数件、国家級の文化財は数十件に及ぶ。 中でも原始人が描いた『哺乳図』、細かい細工の商代銅器『亜醜』など見ものが沢山あります。 また青州龍興寺遺跡があり、仏像の保管状態もよく展示されています。 その他に、庭で有名な『十笏園』、凧で有名な『楊家埠民族村』などがあります。 | |
| お土産 安丘さくらんぼ、安丘アスパラガス、安丘イチゴ、安丘水密桃など、日本にも輸出されている果物などが豊富に選ぶことが出来ます。 |
第２回 日本料理発表会 （会場 月山）
| 青島日本料理発表会（仮名） 第２回 ８月２０日に『月山』にて第２回青島日本料理発表会が行われました。 ※ 第１回目の詳しい内容は、コミュニケーション７月号に載せています。 今回は、前回の参加店『銀水』『軒竹』『昇ちゃん』に加え、『月山』『赤のれん』が参加し、５店舗の若手料理人が腕を競い合う発表会となりました。 また審査員には、新日清制粉食品（青島）有限公司の恩賀さん（青島日本人会食品部会幹事）、青島東櫻服装有限公司の桜井さん、玉海力の小林さんなど、新たに堂々たるメンバーを加え、前回審査員だった、赤のれんの八坂さん、軒竹の王さん、銀水の孟さん、今回、場所を提供していただいた月山の蔭島さん、三瓶さん、コミュニケーションから私こと上原が審査を務めました。 第一回と同じく、料理の食材を決め、各々の若手料理人が自分の目で決められた食材を市場から選び料理の腕を競い合います。 今回は前回とは思考を変え、各店の料理が解らないように番号制を導入し、オーナーまたは店長すら、どの店がどの料理を出したのか解らないよう工夫がなされました。 （器にも各お店舗の器を使わないなどの工夫がなされました。 ）また、必ず日本料理発表会なので日本料理であることを前提としました。 では、今回のお題ですが『鯛』『苦瓜』の２品。 まず、第一の感想は、前回よりかなり若手料理人の腕が上がったと言うことです。 たった１ヶ月で前回の反省点を改善し、料理対決にふさわしい料理になったと思います。 それは結果にも現れ、前回挑戦した３店『銀水』『軒竹』『昇ちゃん』が初めて挑戦する『月山』『赤のれん』を僅差ではありますが、点数で上回りました。 ここで先に結果を発表しますと、総合点で優勝は『銀水』、２位は同点で『軒竹』『昇ちゃん』３位も同点で『赤のれん』『月山』。 各料理では、鯛料理での優秀賞は、鯛のお刺身に昆布、ネギを巻いた刺身を出した『昇ちゃん』。 苦瓜料理は、氷の器で涼しさをだした、苦瓜のマヨネーズとわさびのサラダ。 各店、夏を意識した日本料理対決になりました。 総評を頂いた、恩賀さんのコメントで、「中国若手料理人がここまで出来るとは驚きです。 」と、本格的な日本料理発表会とは考えもしなかったご様子で、私も一回目から参加させていただいていますが、若手料理人の吸収の早さ、お互いに競い合うことで成長をしていく料理人達をみていますと、この企画は成功していると思いました。 恩賀さんの意見の中で、シンプルに米だけを競い合う『ご飯対決』、その他に、同じ食材ではなく、同じテーマを持たした『天婦羅対決』など、今後の発表会が楽しみになるようなご提案もあり、益々目が離せないものになると思いました。 この発表会で腕が上がると言うことは、我々、青島に暮す日本人にとっても、美味しい日本料理が食べられると言う意味ですので、続けて欲しい企画だと感じました。 ご興味がある日本料理店もしくは、審査員になりたいと言う希望が御座いましたら、ご遠慮なく日本料理発表会委員王愛昇までご連絡下さい。 日本料理発表会（仮名） 王愛昇 携帯 １３８５３２２３３９７ | |||||
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本格中華ここにあり！青島郵電賓館
青島郵電賓館は、星のランクが高いホテルの通り、また金融の集まる通りの香港路に位置する。 市南区香港西路８７号 | ||||||||||
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山東省青島の釣り
| 山東省青島の釣り、休日にのんびり釣りはいかがですか！ 瀧本 穣 やっと涼しくなってくる季節ですね。 季節の変わり目は体調を崩しやすいので注意しましょう。 さて8月はシーバスに限って言うと不調の月でした。 出船しても5匹釣れたら良い方で、坊主と言うこともありました。 原因は色々考えられます。 釣りに行き過ぎて、居着いていた魚が居なくなった。 魚がルアー（疑似餌）を覚え賢くなった。 水温が26度前後と非常に高かった。 いずれにしろ新しい魚が入ってこないと、釣れる気がしません。 季節の変わり目の9月10月に期待するしかないですね。 そんな中でもソイ・アイナメを中心に根魚は普通に釣れます。 ちょっと沖まで走って、漁船が網を入れられない所を釣ればちょっとましな大きさの魚が相手をしてくれます。 また秋になるとシーバスも産卵をひかえて荒食いの季節になるので釣りやすくなるかと思います。 秋になるとターゲットも増えてくるので、シーバス以外の魚の釣り方や釣り場を開拓したいと考えております。 青島で釣りに行きたいという方を募集します。 また青島の釣りでわからない事がございましたら何でもお問い合わせください。 日本メーカー釣具卸販売可能です。 日本・中国両方対応します。 お気軽にご連絡下さい。 | ||
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